英国人爱喝茶，也是把喝茶这件事儿变成了一种流行。只要来到英国，几乎没有人不想试试英国的茶。优雅，闲适的享受一次正宗的英式下午茶也成为了来英国必做的一件事。但是面对种类繁多的英国茶，大多数人却又无从下手了，该选哪个牌子？去哪里买？这些问题，看完下文，你就不会犯愁啦：

英国并不产茶：

英国人虽然爱茶，但是英国的气候确实不适合培育茶树，因此，英国用来制作各种口味英式茶的原茶都是进口滴。中国、印度等地方就是英国进口茶叶的主要来源。这些原茶进入英国以后，经过各种调制和处理，发展成为种类繁多的英式茶。大致可以分为：

红茶：

英国红茶采用的原茶来源也是很广泛的，有中国的正山小种（Lapsang souchong）、金骏眉（Jin Junmei）、九曲红梅（Jiu Qu Hong Mei）等，还有印度的阿萨姆（Assam），斯里兰卡的锡兰（Ceylon）等等。把这些世界级的名茶三三两两的拼起来是英国人最喜欢干得事儿，不同于中国追求茶叶的完整和口感的极致纯正，英国人喜欢在同一款茶中喝到多种的感觉，所以拼茶在英国非常的流行。当然也不是单纯的直接将2种或多种茶放到一起就是，这还要讲究几种原茶之间的相辅相成，无论是口感还是营养上面都不能有所冲突，才能够算得上是一次成功的拼茶。

红茶的拼茶（blends）也是英国每年消耗量最大的一类茶。常见的有：

早餐茶（breakfast tea）

这种茶一般由阿萨姆和锡兰红茶拼制而成的，所以口味比较浓郁，作为早餐茶，可以唤醒一天的活力和食欲。

下午茶（afternoon tea）

英国传统的下午茶一般来说是由大吉岭和锡兰拼制而成的，相较于早餐茶的浓郁，下午茶就要淡雅一些啦，搭配各类美味的甜点，口感也是刚刚好。

伯爵茶（Earl Grey）

由正山小种与佛手柑（bergamot）混合而成的伯爵茶也是英国市面上非常流行的一类茶，同样也是英国传统下午茶中的一种。由伯爵茶衍生出的茶也非常多，其中以Lady Grey ：在伯爵茶的基础上再混入柠檬或橙子精油（lemon peel or orange peel oil）、London Fog：在伯爵茶的基础上加入奶泡和香草糖浆（vanilla syrup）等。

喝法：

传统的英式红茶一般都是加糖，加奶，在搭配马卡龙，巧克力或是其他小点心之类的。

草本茶（herbal tea）

草本茶泛指那些不能加奶的清茶一类，这个就和中国的白茶，绿茶，乌龙茶是一样的了，基本也都是从中国进口的。不过，英国人还是在这些茶上面做了一点改良，比如在绿茶里面加入柠檬、橘子、苹果等水果口味或是加入茉莉花等花香，总之口味相当之多。对于还有点不能适应加奶红茶的中国胃来说，下午茶点这一类的可能会比较好一点。

从哪里买：

说到买茶，就不得不重点提一下英国最大，也是最受欢迎的茶品牌之一，Whittard，他家号称是英国的茶界专家，不仅茶的种类丰富，还有精美的包装，不论是买来自己喝还是送礼都会显得大方有礼。如果平时喝茶少，又还没有自己的工具的，可以到他家逛逛，不仅有茶，还有各类精致的茶具，一次就可以置办好所有装备~

Whittard官网

除了Whittard，英国比较受欢迎的大众茶品牌有：

Twinings 

PG Tips  

Yorkshire Tea

Pukka

Tetley

Typhoo

Clipper

Tea Pigs

除了以上品牌，还有像Harrods，Fortnum and Mason，East India Company这样比较高档的品牌。这些品牌一般送礼的时候比较推荐，因为他们每一家都有自己的礼盒装，精美大方。

大众品牌除了从他们的官网购买，也可以在大型超市或是商场买到。